8 月 16 日晚間，雙匯發展(000895)（000895，SZ）發布2022年中期報告，報告顯示，今年上半年，公司受豬價、肉價下降幅度較大影響，實現營業收入279.02億元，同比下滑19.92%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤27.30億元，同比增長7.62%；實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤25.96億元，同比增長12.64%；經營活動產生的現金流量凈額為15.51億元，同比增長21.68%。
值得注意的是，在今年上半年營業收入下滑19.92%的背景下，公司通過調整產品結構，歸母凈利潤較去年同期仍保持增長。公司表示，隨著公司養豬業和禽產業新建項目的陸續投產，以及下半年行情和銷價的回升，養豬業和禽產業經營情況環比上半年預計將明顯改善。
預制菜是公司產品結構調整的戰略布局板塊，目前初步形成了“預制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產品線。為把握發展機遇，公司未來將在漯河市投資建設專業化、自動化、規模化的預制菜加工廠，并將根據市場開發進度，依托全國的工業基地，適時進行產能布局，持續提升競爭力。
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肉制品業務優勢持續突出
公司以屠宰業務和肉類加工業務為核心。今年上半年，由于生豬價格、肉價下降幅度較大，雙匯發展實現營業收入279.02億元，同比下降19.92%，然而受生豬價格整體下降影響，公司生鮮產品及包裝肉制品豬原料成本下降較多，報告期內公司整體營業成本同比下降69.15億元，降幅23.20%。
報告期內，公司持續貫徹“繼續調整結構，突出五大產業，整合全球資源，創新發展上規模”的戰略方針，持續改善業務結構。其中，肉制品業務占營收的比重進一步增加，從上年同期的39.19%增長至47.5%。得益于生豬價格下降，包裝肉制品實現營業收入132.54億元，毛利率31.97%，同比增長5.95%。
上半年，得益于原料成本下降等原因，在營業收入下降的同時公司實現歸屬于上市公司股東的凈利潤27.30億元，同比增長7.62%；實現歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤25.96億元，同比增長12.64%。
對于下半年如何控制肉制品成本？公司表示，一是繼續推進產品結構調整，推廣高品質、高銷價、高盈利的現有大單品和新產品；二是堅持構建專業化銷售網絡，擴網絡、增網點，助推規模提升；三是充分發揮企業的技術優勢，通過技術創新，優化產品加工工藝增效益；四是充分發揮企業產業鏈優勢，控制原料成本；五是抓好管理創新，通過實施生產創新、流程創新等措施降費用。
除了產品自身價格波動對業績的影響，雙匯通過優化渠道網絡，持續推動新賽道招商，拓展終端網點，優化云商系統，加強終端標準化建設，在上半年實現凈利潤27億元。
截至2022年6月末，公司共有經銷商19400家，較年初凈增加453家，增長2.39%。其中，長江以南6395家，較年初增長3.21%，長江以北13005家，較年初增長1.99%。在營銷端，構建了覆蓋線上、線下的全域營銷網絡，其中，線上銷售以天貓、京東、拼多多、抖音等平臺為主，開設品牌旗艦店進行“雙匯”、“Smithfield”等系列產品的銷售，線下以經銷商代理為主進行銷售。
在品牌端，雙匯全面發力品牌營銷，通過節日營銷、綜藝營銷、明星營銷、聯合營銷等方式，提升品牌影響力，促進品牌年輕化，并持續推廣公司新品、助力渠道開拓和市場銷售。在今年春節這一重要時點，雙匯開展“匯聚幸福 為愛做道菜”營銷活動58000多場，助推春節旺銷。
預制菜是調結構戰略布局板塊，將自建規模化加工廠
肉制品業務是公司重要的核心業務，預制菜更是公司產品結構調整的戰略布局板塊。近年來預制菜風口漸起，成為餐飲行業的爆品賽道。
為推進預制菜的發展，雙匯在2021年成立了餐飲事業部，專門負責預制菜業務的開拓，目前初步形成了“預制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五條餐飲產品線。目前公司已經推出自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中式菜肴類產品，在增長上有著較大潛力。
下一步公司如何發展預制菜？公司在投資者調研中表示，下一步將圍繞產品研發、市場開拓、工業布局等方面加快推進。
在產品研發方面，圍繞“八大菜系+豫菜”，持續開發新產品，豐富產品品類，滿足不同區域消費者的需求；
在市場開拓方面，首先圍繞華中、華北區域構建銷售網絡，隨著菜品不斷豐富和工業布局不斷完善，逐步向全國市場擴張；
在工業布局方面，公司將在漯河市投資建設專業化、自動化、規模化的預制菜加工廠，并將根據市場開發進度，依托全國的工業基地，適時進行產能布局，持續提升競爭力。
憑借自身在原料采集、渠道網點、營銷網絡、供應鏈物流、B/C端客戶資源等方面積累的優勢，雙匯切入預制菜賽道有其天然的優勢。目前上海、廣州多地已經成立預制菜產業基金與產業聯盟，推動預制菜市場的進一步成熟。行業前景可期，預制菜業務或將成為企業發展新階段的利潤增長亮點。
