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距離2023年春節(jié)還有不到兩周的時間，北京、上海、長沙等多地餐企年夜飯預訂火熱，餐飲市場進一步回暖。

據(jù)悉，全聚德各門店積極策劃節(jié)日優(yōu)惠活動，推出儲值優(yōu)惠、贈禮等多項舉措，元旦小長假客流量顯著提升，線下年夜飯預訂情況良好。

全聚德和平門店布置了精美的節(jié)日主題裝飾，服務人員向用餐客人送上新年祝福和精美的小禮品，為消費者帶來多重體驗和驚喜。“和平小鋪”在多個社區(qū)群內(nèi)推出烤鴨優(yōu)惠活動，銷售火爆，全新推出的兩款烤鴨+菜品組合套餐，受到了顧客一致好評，成為元旦期間的爆款產(chǎn)品；現(xiàn)烤烤鴨及各類醬貨套餐銷量增長顯著。

此外，公司推出的高品質(zhì)年夜飯家宴禮盒，也在線下門店和線上渠道火熱銷售，以滿足廣大消費者的多樣化用餐需求。據(jù)介紹，全聚德集團推出了由烹飪名廚匠心打造的德團圓和全家福兩款“品牌集合款”家宴禮盒，包含了全聚德烤鴨及全聚德、四川飯店、豐澤園預制菜和仿膳面點四大品牌。同時，對年夜飯的內(nèi)外包裝進行了升級，紅色節(jié)慶裝搭配贈品紅包年味兒十足，禮盒箱內(nèi)增加隔水保溫層，更加貼心，現(xiàn)正在全聚德集團商城“全記貨鋪”、全聚德天貓、京東、拼多多官方旗艦店、全聚德京點食品專賣店火熱銷售中。

除節(jié)令產(chǎn)品年夜飯禮盒外，全聚德集團更是積極向市場看齊，落實餐飲產(chǎn)品食品化，全面布局預制菜市場。利用餐飲品牌優(yōu)勢，發(fā)揮餐飲、食品聯(lián)動機制，確定了各品牌預制菜的產(chǎn)品定位。截至目前，已推出“全聚德”“川老大”“豐澤園”3大品牌30個品類的預制菜肴和預包裝熟食，并通過天貓、京東等線上線下銷售渠道走向市場。

值得注意的是，全聚德近期發(fā)布公告，為建立長效多樣的股東回報機制，答謝廣大股東長期以來對公司的關心和支持，同時讓股東更好地了解公司“餐飲產(chǎn)品食品化”戰(zhàn)略，體驗公司產(chǎn)品和服務，將在1月7日至1月14日舉辦“福春盈門遇兔呈祥”全聚德股東回饋活動。

此次股東回饋活動覆蓋范圍包括截至1月5日下午15：00收市時，登記在冊的公司全體股東。活動期間，每位股東將獲得全聚德集團微信商城“全記貨鋪”股東專享產(chǎn)品優(yōu)惠，產(chǎn)品包含佛跳墻、聚美味和德團圓三款甄選預制菜禮盒。

業(yè)內(nèi)人士認為，傳統(tǒng)年夜飯多以中式正餐、老字號為主。目前人們對于聚會聚餐的消費需求將進一步釋放。考慮到部分人群及老年人過年居家用餐需求，方便快捷、種類豐富的預制菜也在越來越多地走向家庭餐桌，預制菜年夜飯正處旺銷期。

（CIS）

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