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東方網(wǎng)記者夏陽(yáng)3月26日?qǐng)?bào)道：一瓶葡萄酒，封藏賀蘭山東麓的風(fēng)土；一杯紫色玉漿，代表寧夏的品質(zhì)好物。今天下午，寧夏品質(zhì)中國(guó)行（上海站）活動(dòng)在上海東方明珠廣播電視塔舉行，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)黨工委委員、管委會(huì)副主任文學(xué)慧向參會(huì)嘉賓熱誠(chéng)推介寧夏“六特”之首的賀蘭山東麓葡萄酒。

寧夏釀酒葡萄擁有北緯37°43′—39°23′釀酒葡萄生產(chǎn)“黃金地帶”和海拔1100米種植釀酒葡萄“黃金海拔”兩大獨(dú)特條件，得益于九曲黃河的滋養(yǎng)、巍巍賀蘭山的庇護(hù)，氣候干燥少雨、光照熱量充足、晝夜溫差大，加之砂石土壤透氣性好、富含礦物質(zhì)等多種因素，造就了寧夏葡萄酒“色澤鮮明、甘潤(rùn)平衡、香氣馥郁、酒體飽滿”的東方特質(zhì)。

“香氣馥郁，入口酒體飽滿圓潤(rùn)，非常有質(zhì)感。”在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒區(qū)，賀蘭山東麓葡萄酒以其味道馥郁、入口圓潤(rùn)、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)“收割”一眾粉絲。

“‘七分種、三分釀’才能成就一瓶好的葡萄酒。”臺(tái)上忙推介，臺(tái)下忙“解密”。寧夏賀蘭紅酒莊負(fù)責(zé)人馬潤(rùn)森說(shuō)，酒瓶上的二維碼是賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推出葡萄酒產(chǎn)品“一瓶一碼”質(zhì)量安全溯源體系，可實(shí)現(xiàn)從葡萄種植、生產(chǎn)釀造、倉(cāng)儲(chǔ)物流、線上營(yíng)銷的全生命周期數(shù)字化管理。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)集成推廣“脫毒苗木、斜上架、深施肥”等一批種植關(guān)鍵技術(shù)，利用干冰、自然動(dòng)力、低溫冷浸漬等釀造方法，使得釀造的葡萄酒具有“甘潤(rùn)平衡”的典型東方風(fēng)格。通過(guò)這些科技賦能讓葡萄酒實(shí)現(xiàn)“種、產(chǎn)、銷”全鏈路管理，讓每一瓶葡萄酒都能體現(xiàn)寧夏特點(diǎn)。

世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜說(shuō)：“毋庸置疑，中國(guó)葡萄酒的未來(lái)在寧夏”。目前，寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)58.3萬(wàn)畝，超過(guò)全國(guó)種植面積1/3，是我國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)；現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)實(shí)體228家，年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，占國(guó)產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近40%；“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價(jià)值達(dá)301.07億元，遠(yuǎn)銷法國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

據(jù)悉，寧夏將堅(jiān)持服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略，，爭(zhēng)用5年時(shí)間，全區(qū)釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到1000億元，打造聞名遐邇的“世界葡萄酒之都”，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”。

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