當前，隨著國內乳業發展逐漸成熟，高端化已成為乳品企業成長的關鍵課題。高端奶盡管是一個純粹的商業概念，無法從法規上界定品類特征，但事實上在國內已經形成穩定的消費群體，成為中國乳業發展的強勁引擎。

談及中國高端奶，還要追溯到2005年，蒙牛推出了特侖蘇，是國內首個高端乳品品牌。次年，伊利的金典誕生了，光明也推出了優加牛奶系列，三元順勢推出的有機系列，還有新希望的千島湖牧場和大理牧場純牛奶。回溯過去數年的高端奶發展，其增長空間主要來自加工技術的替代和升級，如超濾技術、冰博克技術等......

Foodaily發布的《2021食品飲料年度商業熱點》中，用“大航海時代”形容當下的乳業創新格局：國內乳制品消費正走向更加多元化發展的大航海時代。

除了技術上的升級，中國高端奶還能在哪些方向上“破壁”？今年9月，夏進乳業牽頭舉辦了一場寧夏賀蘭山產區高端牛奶產業發展論壇暨爵品戰略升級發布會，為中國高端奶發展格局給出了答案！

夏進爵品戰略升級

中國高端奶的新篇章——限定產區牛奶

正如貴州出名酒、西湖產名茶一樣，牛奶也與優質地理環境有關。

中國88%的原奶產自北方奶源帶，從地理分布上來看，主要分布在我國北部、西部，而70%的牛奶銷售市場集中于人口密集的東南沿海一帶。也就是說，北方牛奶普遍面臨北奶南運、西奶東運的問題。而寧夏是中國奶業十大主產省/區之一，地處黃金奶源帶，擁有獨一無二的氣候條件、地理優勢和資源優勢，非常適合優質飼草種植和荷斯坦奶牛健康成長。

2022年年底，寧夏回族自治區奶牛存欄82萬頭，同比增長16.8%，增速連續4年居全國第一位；規模化養殖比例達99%，高于全國平均水平30個百分點；日產生鮮乳1.2萬噸，年總產量350萬噸，居全國第四位。

寧夏地區的核心奶產業帶位于“中國牛奶山”——賀蘭山東麓，并已形成極具地域特色和知名度的“賀蘭山產區”，這里也是首款“賀蘭山產區牛奶”——“爵品”的原產地。

打造限定賀蘭山產區牛奶，開辟中國高端奶新格局

基于寧夏得天獨厚的自然地理環境和奶源優勢，夏進乳業打造屬于夏進高端奶的標簽——賀蘭山產區牛奶。

“爵品，它的原奶100%來自于新希望賀蘭山自有牧場，優中選優，富有3.8g乳蛋白、125mg的原生乳鈣，采用夢幻蓋的包裝，更適于消費者攜帶，符合消費主流。”寧夏夏進乳業副總經理苑飛介紹道。

權威檢測報告顯示，寧夏牛奶的谷氨酸、酪氨酸含量比其他產區高出60%，硒、鋅、鉀、銅、豆蔻酸、亞油酸、亞麻酸等比其他產區高30%—60%，寧夏的堿性土壤和水，含有豐富的礦物質和營養元素，這也是寧夏牛奶品質優異的根本原因。

寧夏賀蘭山牛奶高品質奶源聯盟成立

為進一步推廣寧夏賀蘭山牛奶產區規范化發展，牢固樹立現代化的奶牛養殖理念，實現產業發展和生態效益和諧統一，寧夏六家本地乳企簽訂了《寧夏賀蘭山產區高品質聯盟承諾書》，旨在加強行業自律，自覺接受社會監督，共同推動寧夏奶產業高效有質量地發展。

而夏進作為寧夏當地最大的乳企，也將充分發揮地緣優勢，加速限定區域高端奶的全國化之路，開辟中國高端奶的新格局。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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